静岡県にある浜名湖は海水と淡水が入り混じる汽水湖のため、カキのエサとなるプランクトンが豊富 生育状況に合わせ3回塩分濃度の異なる場所へ移動するなど、きめ細かな世話をすることで、身が大きくずっしりとしたミネラルたっぷりのカキを育てました。
そのため味わいは濃厚です。
また当社のあります湖西市新居町で水揚げされる養殖牡蠣のブランド「プリ丸」という名をつけて販売されています。
その牡蠣をリンゴやヒッコリーのチップで燻製にしてエクストラバージンオリーブオイルに漬け込みました。
商品説明名称浜名湖牡蠣の燻製 オリーブオイル漬け原材料名 浜名湖カキ、エクストラバージンオリーブオイル、食塩、砂糖、黒胡椒、ローリエ、鷹の爪内容量200g（カキ100g）賞味期限別途記載 商品瓶底 保存方法10℃以下で保存してください。
開封後は、お早めに召し上がり下さい。
冷やしすぎるとオリーブオイルが白く固まってしまいますが、常温でしばらく置くか、温めると元に戻ります。
製造者 紅葉コーポレーション株式会社静岡県湖西市新居町新居1271浜名湖養殖牡蠣プリ丸を燻製にしエクストラバージンオリーブオイルに漬けてあります。
そのままワインやビールなどのお酒のおつまみにもできますが、パスタやサラダバケットにのせて召し上がるとさらに美味しく召し上がれると思います。
残ったオリーブオイルもサラダのドレッシングやフランスパンなどに塗っても使えます。
楽天で購入1,800円（税込み）